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La comida que nos une en estas fiestas

Por Jessica Suárez
FP_comida_navida_natilla_bunuelosBuñuelos y natillas, una de las comidas navideñas tradicionales en Medellín. Foto: Cristina Valencia

En esta época decembrina hablar de celebraciones navideñas nos trae a la mente una variedad de platos como la natilla, los buñuelos, las hojuelas, la cena navideña y las fritangas que acompañan las celebraciones. Además de significar abundancia y derroche, estos platos nos hablan del fuerte deseo de compartir y regalar. SEGUIR LEYENDO >>>

Sudado Antioqueño:

sudado_antioquenoEs un plato típico de Antioquia y propio de la tradición gastronómica paisa. El sudado es tan típico como la bandeja paisa, el mondongo, el tamal y el sancocho antioqueños. Puede ser de posta de res, pollo, costilla de cerdo o albóndigas (res), que se prepara con papas, yuca y, en ocasiones, plátano maduro. SEGUIR LEYENDO >>>

Tarta de manzana

Ingredientes :

tarta de manzana recetaspara molde de bizcocho de 25 cm
Para está receta nos ayudaremos de
la medida del yogur que utilizaremos
2 yogures de sabor manzana
3 huevos talla M (a temperatura ambiente)
Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur)
Harina de todo uso ( la medida de tres yogures) en caso de quedar la masa líquida añadir un yogur de harina mas.
Un sobre de levadura Royal
Tres manzanas ( Golden, Reineta
Azúcar ( la medida de un yogur) LEER MAS >>>

Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta

Las preparaciones culinarias que más permanecen en nuestra memorias, son las sopas caseras. Prepare una deliciosa y soprenda a su familia con un plato muy original.

almejas y pasta recetas colombianasFoto:Gustavo Martínez
Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta
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Ingredientes (4 porciones)

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Perro caliente con queso y mostaneza

perros calientesUna receta precisa para las onces con sus hijos. Tome nota.

2 porciones SEGUIR LEYENDO >>>

Ensalada de frutas con miel y limón

ensalada de frutas con piel de limonLas frutas son excelentes para degustar antes o después del almuerzo. Aquí la receta de nuestra chef Juanita Umaña para una saludable ensalada de frutas.

4 porciones SEGUIR LEYENDO >>>

Prepare un típico ajiaco santafereño

ajiaco santafereno cocina tipica colombia Se dice que el Ajiaco fue creado por los Chibchas quienes se alimentaban con una base de mazamorra de maíz y papas con ají. Cuando los españoles llegaron a territorio colombiano agregaron el pollo y la crema de leche tal y como se prepara hoy. Con el paso de los años, se ha modificado sin perder su esencia como plato típico colombiano. SEGUIR LEYENDO >>>

Banano + kiwi

banano kiwiUna bebida muy natural, perfecta para un día soleado.

Ingredientes
3 bananos en trozos
4 Kiwis pelados y en mitades
1 taza de agua fría
3 cucharadas de azúcar morena

Preparación
Licúe todos los ingredientes y decore con láminas de kiwi.

Arroz con leche

Arroz con leche

Nada mejor que un delicioso arroz con leche. Prepare esta receta en casa y comparta con su familia a cualquier hora del día.

Almuerzo
Cena

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Arequipe casero

arequipe casero cocina colombianaAprenda la clásica receta del arequipe y comparta con sus amigos esta deliciosa tentación.

Utensilios para esta receta
Olla

Medias Nueves
Picar
Onces

Fácil de hacer
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