Gelatina Blanca de Pata de Res

Hoy te sorprenderás con esta Receta, mira cómo hacer Gelatina Blanca de Pata de Res; un Postre típico de Antioquia que los Paisas aman preparar. Ingredientes Gelatina Blanca de Pata de Res: 2 kilos de Pata de Res o también llamada Mano de Res. 1 kilo de Panela. 1/2 taza de azúcar morena. Canela en polvo. Clavos de olor a […]

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Como hacer Mondongo a la Criolla!

Este delicioso plato de Mondongo Criollo, tradicionalmente se prepara con la parte de la panza de la vaca, en otros países como España, es llamado [Callos] y ahora tu puedes aprender a preparar esta delicia tomando en cuenta la receta que les brindaremos, con los ingredientes precisos y necesarios, y es asi que si sigues […]

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Cómo preparar Buñuelos

Ingredientes 3 tazas de queso molido 1 ½ taza de harina de maíz 2 huevos batidos ¼ taza de leche 1 cucharadita de azúcar Aceite Preparación Se mezclan todos los ingredientes juntos, se amasan hasta lograr una masa suave. Se forman bolitas con las manos húmedas. Se ponen a freír en aceite caliente. Se tapa, […]

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Los postres de la abuela

Las recetas de siempre con uno que otro secretico. Acá algunas recetas que hacen parte de nuestra tradición colombiana.

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Cinco recetas infaltables de la cocina pastusa

Por:  Alejandro Cuéllar La gastronomía de la capital nariñense se nutre de los productos andinos y de la herencia prehispánica. El resultado es una variedad sorprendente de sabores que los cocineros locales buscan compartir con las demás regiones de Colombia.

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Exquisita Receta De Papas Al Horno Con Ajo Y Queso Parmesano

Las papas son un alimentos muy nutritivo que además combina muy bien con carnes, pescados, ensaladas y todo lo que quieras. Además se pueden hacer las deliciosas papas fritas que tanto nos encantan, pero si no quieres consumir tanta fritura o alejarte de este tipo de preparaciones por un tiempo, no es necesario dejar las […]

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Los quesos colombianos

Desde el renombrado queso paipa hasta el delicioso campesino, hacen parte indiscutible de la historia gastronómica nacional.

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El orégano, algo más que una especia

El orégano, además de ser una especia de gran uso culinario, también es una excelente planta medicinal, la cual se puede utilizar con doble propósito y dar así un valor agregado a las preparaciones culinarias.

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La versátil crema de leche

Fresas con crema. La crema de leche es un ingrediente que no debe de faltar en ninguna cocina sea para suculentos platos, postres, bebidas o ricos dulces. La crema de leche es un subproducto de la leche. Esta contiene más o menos las mismas cantidades (en peso) de proteínas y de grasa, mientras que en […]

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Esponjado de curuba con salsa inglesa

Ingredientes para ocho porciones: • 2 libras de curubas bien maduras • 1 taza de crema de leche • 3 huevos separados • 1 taza de azúcar • 3 cucharadas de gelatina sin sabor

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