Archivo de la categoría: Panadería y repostería

La versátil crema de leche

Fresas con crema.
La crema de leche es un ingrediente que no debe de faltar en ninguna cocina sea para suculentos platos, postres, bebidas o ricos dulces.

La crema de leche es un subproducto de la leche. Esta contiene más o menos las mismas cantidades (en peso) de proteínas y de grasa, mientras que en la crema de leche el contenido de grasa es diez Seguir leyendo La versátil crema de leche

Cebolla Caramelizada o Confitada

Por raro que parezca por su nombre, la receta de cebolla caramelizada no lleva azúcar, la propia cebolla contiene este ingrediente y al cocinarlo despacio hace que “caramelice”. Elaborar cebolla caramelizada es rápido y sencillo, tan solo hay que tener en cuenta un par de indicaciones, y dedicar algo de tiempo a pelar y cortar la cebolla del tamaño que deseemos. Seguir leyendo Cebolla Caramelizada o Confitada

Flan casero de Chocolate y Café

El flan es uno de los postres más típicos por excelencia, a parte del ya clásico Flan de coco con caramelo líquido. Si queremos impresionar a nuestros comensales con esta receta diferente y exquisita, el flan de chocolate y café seducirá a los paladares más exigentes. Seguir leyendo Flan casero de Chocolate y Café

Bizcocho de calabacín y nueces

Con esta receta os proponemos una forma diferente de comer verdura. Hemos usado un poco de calabacín para elaborar un rico bizcocho. Esta verdura aporta al bizcocho una magnífica humedad que lo hace mantenerse en perfecto estado durante varios días. Además, la incorporación de nueces troceadas a la masa, enriquece aún más tanto en sabor como el valor nutricional de este postre. Seguir leyendo Bizcocho de calabacín y nueces

Banano + kiwi

banano kiwiUna bebida muy natural, perfecta para un día soleado.

Ingredientes
3 bananos en trozos
4 Kiwis pelados y en mitades
1 taza de agua fría
3 cucharadas de azúcar morena

Preparación
Licúe todos los ingredientes y decore con láminas de kiwi.