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Archive for the Postres Category


La versátil crema de leche

Fresas con crema. La crema de leche es un ingrediente que no debe de faltar en ninguna cocina sea para suculentos platos, postres, bebidas o ricos dulces. La crema de leche es un subproducto de la leche. Esta contiene más o menos las mismas cantidades (en peso) de proteínas y de grasa, mientras que en […]

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Esponjado de curuba con salsa inglesa

Ingredientes para ocho porciones: • 2 libras de curubas bien maduras • 1 taza de crema de leche • 3 huevos separados • 1 taza de azúcar • 3 cucharadas de gelatina sin sabor

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Cebolla Caramelizada o Confitada

Por raro que parezca por su nombre, la receta de cebolla caramelizada no lleva azúcar, la propia cebolla contiene este ingrediente y al cocinarlo despacio hace que “caramelice”. Elaborar cebolla caramelizada es rápido y sencillo, tan solo hay que tener en cuenta un par de indicaciones, y dedicar algo de tiempo a pelar y cortar la […]

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Flan casero de Chocolate y Café

El flan es uno de los postres más típicos por excelencia, a parte del ya clásico Flan de coco con caramelo líquido. Si queremos impresionar a nuestros comensales con esta receta diferente y exquisita, el flan de chocolate y café seducirá a los paladares más exigentes.

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Tarta de manzana

Ingredientes : para molde de bizcocho de 25 cm Para está receta nos ayudaremos de la medida del yogur que utilizaremos 2 yogures de sabor manzana 3 huevos talla M (a temperatura ambiente) Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur) Harina de todo uso ( la medida de tres yogures) en […]

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