Arepas Santandereanas

Ingredientes

• 1 kg de maíz amarillo pelado y cocido
  1 taza de chicharrones
  1 tajada de yuca cruda y picada
  1 cucharada de aceite
  Sal

  Preparación

  Raciones 9/12

  Muela el maíz, los chicharrones y la yuca. La masa obtenida póngala en una tabla o mesa plana y agregue sal y agua tibia y amase hasta obtener una pasta suave y manejable. Forme las arepas ayudándose con sus manos, hasta el grosor y el tamaño que desee. Si quiere puede ponerlas sobre un plástico para que no se peguen. Llévelas sobre una parrilla o lata previamente engrasada y pre-calentada a fuego lento. Deje que doren por ambos lados. Sirva.

  ¡Disfrute!