Recetas Varias
Como hacer Mondongo a la Criolla!
Este delicioso plato de Mondongo Criollo, tradicionalmente se prepara con la parte de la panza de la vaca, en otros países como España, es llamado [Callos] y ahora tu puedes aprender a preparar esta delicia tomando en cuenta la receta que les brindaremos, con los ingredientes precisos y necesarios, y es asi que si sigues […]
Los postres de la abuela
Las recetas de siempre con uno que otro secretico. Acá algunas recetas que hacen parte de nuestra tradición colombiana.
Exquisita Receta De Papas Al Horno Con Ajo Y Queso Parmesano
Las papas son un alimentos muy nutritivo que además combina muy bien con carnes, pescados, ensaladas y todo lo que quieras. Además se pueden hacer las deliciosas papas fritas que tanto nos encantan, pero si no quieres consumir tanta fritura o alejarte de este tipo de preparaciones por un tiempo, no es necesario dejar las […]
Cinco recetas infaltables de la cocina pastusa
Por: Alejandro Cuéllar La gastronomía de la capital nariñense se nutre de los productos andinos y de la herencia prehispánica. El resultado es una variedad sorprendente de sabores que los cocineros locales buscan compartir con las demás regiones de Colombia.
Los quesos colombianos
Desde el renombrado queso paipa hasta el delicioso campesino, hacen parte indiscutible de la historia gastronómica nacional.
El orégano, algo más que una especia
El orégano, además de ser una especia de gran uso culinario, también es una excelente planta medicinal, la cual se puede utilizar con doble propósito y dar así un valor agregado a las preparaciones culinarias.
Crepes de pollo y jamón con salsa de kiwi
1 pechuga de pollo cortada en cubos 1/2 libra de jamón cortado en julianas 1 taza de cebolla blanca picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 2 ramitas de tomillo 4 tortillas crepes 200 gramos de crema de leche
Omelette con lentejas y queso
2 Porciones Ingredientes 1/2 taza de lentejas cocidas 4 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de cebolla picada 1 taza de champiñones partidos a la mitad 1/2 taza de queso de cabra picado Sal y pimienta Preparación 1. En un tazón combina las lentejas con los huevos, sazona con sal y pimienta. […]
Los mejores lugares para comer chicharrón en Medellín
El chicharrón se vende solo (con papas y ensalada) o en bandeja paisa, según el apetito del comensal. Este emblemático plato tiene cuatro grandes exponentes en la ciudad y los municipios cercanos. Soda líquida, bicarbonato de sodio, aceite caliente… Son muchos los “secretos” que han acompañado a los cocineros paisas en la búsqueda de un […]
Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta
Las preparaciones culinarias que más permanecen en nuestra memorias, son las sopas caseras. Prepare una deliciosa y soprenda a su familia con un plato muy original. Foto:Gustavo Martínez Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta 5CompartidoCompartir: Ingredientes (4 porciones)