¿Cuáles son los platos típicos infaltables en las cenas de fin de año en Colombia?

En fin de año las familias colombianas se reúnen en torno a la gastronomía, estos son algunos platos típicos que puede degustar para celebrar la fecha.

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¿Es realmente saludable cocinar en freidoras de aire? Esto dicen los expertos

Shutterstock Las freidoras de aire se convirtieron en los electrodomésticos más deseados del último tiempo, ya que entregan la posibilidad, que parece casi irreal, de comer papas fritas de forma saludable. Es que a pesar de que la comida sumergida en aceite es de las más deliciosas, es una de las menos saludables. Según un estudio de 2015 publicado en la revista Nutrients, se determinó que comer frituras 4 o más veces por semana incrementa el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, aumento en la tensión arterial, fallos en el corazón u obesidad. Por eso las freidoras de […]

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¿Qué es una freidora de aire y para qué sirve? Esto es todo lo que tienes que saber

Desde hace unos días veo que amigos y conocidos no paran de hablar de las freidoras de aire y las maravillas que puede lograr en cuanto a sabor y textura. Confieso que hasta que me explicaron pude entender qué es una freidora de aire y para qué sirve, así que si tú también tienes dudas sobre este gadget de cocina, estás en el lugar correcto. Primero lo primero, ¿qué es una […]

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Arepas Santandereanas

Ingredientes 1 kg de maíz amarillo pelado y cocido 1 taza de chicharrones 1 tajada de yuca cruda y picada 1 cucharada de aceite Sal Preparación Raciones 9/12 Muela el maíz, los chicharrones y la yuca. La masa obtenida póngala en una tabla o mesa plana y agregue sal y agua tibia y amase hasta […]

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Receta para preparar torta de banano casera

Cuando ya completamos varias semanas de encierro debido a la cuarentena ordenada en toda Colombia, y ante el diluvio de noticias angustiantes que hoy nos tienen en vilo a toda la humanidad, mantener la cordura y la calma por momentos es difícil.

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Gelatina Blanca de Pata de Res

Hoy te sorprenderás con esta Receta, mira cómo hacer Gelatina Blanca de Pata de Res; un Postre típico de Antioquia que los Paisas aman preparar. Ingredientes Gelatina Blanca de Pata de Res: 2 kilos de Pata de Res o también llamada Mano de Res. 1 kilo de Panela. 1/2 taza de azúcar morena. Canela en polvo. Clavos de olor a […]

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Mosquitos en la cocina: 12 consejos para deshacerte de ellos

Con el calor de los días de verano, es posible que haya notado una invasión de mosquitos en su cocina. Aunque estos no son peligrosos, sigue siendo desagradable tener mosquitos volando por todos lados y aterrizando en la cocina.

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Postre de Natilla de canela y manzana

Natilla de canela con manzana, disfruta de un postre SIN AZÚCAR y fácil de realizar El origen de la natilla se dice que tiene registros en los conventos europeos, en los que cocinaban un tipo de postre hecho a base de huevos, leche y azúcar, pues los ingredientes eran baratos y el aperitivo sencillo de preparar.

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